NOTIZIE


COLLOQUI FIORENTINI

Incontro con l’autore E. Montale – Firenze 22-23-24/02/2018.

 

Gli allievi  della cl. 5^ B Sala: Benchea Elena Andra e Coppola Riccardo accompagnati dalla Prof.ssa Berardi Maurizia, saranno impegnati, nei giorni 22-23-24 febbraio 2018, nell’esperienza di Formazione dei Colloqui Fiorentini – Incontro con l’autore E. Montale, organizzata dall’Ente DIESSE Firenze e Toscana, c/o Nelson Mandela Forum a Firenze. Il progetto è stato possibile grazie al sostegno dell'azienda ALL FOOD S.r.L.   


ASSOCIAZIONE LIBERA

CONVEGNO " LAVORO ETICO/ETICA DEL LAVORO" 

 

Le classi 3^C eno E 3^A at,  Il giorno 20 febbraio 2018, accompagnate dai Proff. Properzi Maura, Scognamiglio Maurizio, Angelucci Marisa, Cocco Ilaria si recheranno presso la Sala Congressi dell’Istituto “A. Capitini” di Perugia per l’incontro sul tema Lavoro Etico/Etica del Lavoro. 


LUNEDÌ 12 FEBBRAIO INIZIO CORSI DI RECUPERO POMERIDIANI - NUOVO CALENDARIO

Le allieve e gli allievi che, nel Registro Elettronico, hanno ricevuto la specifica comunicazione, da LUNEDÌ 12 febbraio, sono invitati a frequentare i corsi di recupero pomeridiani secondo il calendario diramato in circolare. 

Sempre dal Registro Elettronico, si possono scaricare  le pagelle quadrimestrali accedendo con le proprie credenziali.

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CONCORSO UNESCO – X EDIZIONE 2018

9 FEBBRAIO 2018 

 

 Il tema della disfida 2018, dal titolo “Gli orti antichi”, ha dato luogo al: - Concorso Enogastronomico intitolato ai due maestri umbri della cucina Francesco Barbini e Angelo Paracucchi, giunto alla 10^ edizione, rivolto agli studenti delle classi quarte e quinte degli indirizzi “Enogastronomico” e “Sala/Vendite”. I concorrenti hanno proposto preparazioni legate all'identità del territorio umbro, con almeno un prodotto riconducibile agli orti antichi, creando un gemellaggio con la terra di Sicilia con l’utilizzo anche di uno o più ingredienti offerti dal Club Unesco di Enna. La gara si è tenuta nella nostra scuola  il giorno 9 febbraio 2018. Ecco la classifica finale al primo posto : Serpericci Federico della cl. 5^F Eno e Salomoni Chiara della cl. 5^B  S.S.V. con "Umbricelli con pesto di crispigni, cipolla rossa di Cannara e arance di Sicilia" Vino: Donna Sabina Umbria Grechetto IGT. Al secondo posto Orologio Lorenzo della cl. 5^F Eno. e Coppola Riccardo della cl. 5^B  S.S.V. con "Delizie di mousse allo zafferano di Cascia e alle arance di Sicilia con cioccolato Perugina e menta".  Vino: Passito di Pantelleria DOCGli altri a pari merito. Ai vincitori e a tutti i partecipanti i più sinceri complimenti-

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

VISITA DIDATTICA F.I.C.O. BOLOGNA VENERDÌ 9 FEBBRAIO

 

Nell'ambito delle azioni di potenziamento e valorizzazione delle eccellenze, deliberate dal Collegio dei Docenti, visti i risultati di profitto del primo quadrimestre, sono stati individuati 50 allievi da accompagnare in visita guidata al più grande parco agroalimentare del mondo denominato F.I.C.O ( Fabbrica Italiana Contadina) a Bologna. la visita si è svolta venerdì 9 febbraio. In foto gli studenti partecipanti insieme alla nosra Preside Bianca Maria Tagliaferri.



CALCIO A 5: ECCO I NOSTRI CAMPIONI CHE STANNO DIFENDENDO I COLORI DELLA SCUOLA NEL CAMPIONATO INTERSTUDENTESCO



CIASPOLE SULLA NEVE

MONTE ALVAGNANO NORCIA 20 FEBBRAIO 2018

 

Tutte le allieve e gli allievi delle classi seconde sono invitate alla Ciaspolata sulla neve organizzata dal Centro Sportivo Scolastico della nostra scuola curato dal prof. Sante Stella che si terrà nell'intera giornata di martedì 20 febbraio nello splendido complesso sciistico del Monte Alvagnano a Norcia.


VISITA DELLA CASA CIRCONDARIALE DI PERUGIA

12 FEBBRAIO 2018

 

Le allieve e gli allievi  delle classi Quinte, allo scopo di concludere un itinerario scolastico di Educazione alla legalità, visiteranno il Nuovo Complesso Circondariale di Perugia - Capanne, il giorno lunedì 12 febbraio, dalle 9.00 alle 12.30. La visita è coordinata dalla prof.ssa Biscarini Alida, funzione strumentale educazione alla salute


PROGETTO CORRETTA ALIMENTAZIONE

SALA RISTORANTE 8 FEBBRAIO 

 

Le allieve e gli allievi delle classi: 3^ C Eno. – 5^ D Eno. – 4^ A Sala 5^ A Sala, nell'ambito del Progetto Corretta Alimentazione, hanno seguito i giovanissimi allievi della Scuola Secondaria di 1° Grado di Torgiano nelle  varie attività presso i nostri laboratori il giorno 08/02/2018. Gli insegnanti coinvolti sono stati i proff. Gagliardi, Ravalli e Ciani. L’intervento relativo all'aspetto nutrizionale è stato curato dal prof. Lobasso e l’accoglienza degli alunni dalla prof.ssa Proietti.


 BORSE DI STUDIO PER GLI STUDENTI

REGIONE UMBRIA - COMUNE DI ASSISI 

 

La  Regione Umbria e il Comune di Assisi hanno emesso i  bandi per destinare borse di studio agli studenti delle scuole superiori. Nei file allegati, i criteri e le modalità. Scadenza prorogata  al 26 febbraio 2018 

 

 

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REGIONE UMBRIA Borsa di Studio 17 18.pdf
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MODELLO DI DOMANDA Borsa di Studio.doc
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1° CONCORSO  "XENIA: L'ARTE DELL'OSPITALITA"

Alberghiero di Assisi 28 febbraio 2018

 

Con il patrocinio del Comune di Assisi e la collaborazione delle associazioni MEA S.r.l., ADA, Aira, la nostra scuola, su iniziativa e coordinamento del prof. Guarino Paolo, organizza il 1° Concorso di accoglienza turistica “Xenia: l’arte dell’ospitalità”, rivolto a tutti gli alunni del secondo anno del biennio enogastronomico. Scarica la domanda e il regolamento.

 

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 LABORATORI ISUC COLFIORITO

 

Da Colfiorito a Le Prata Sorifa, da Collecroce giù fino alle sorgenti del Clitunno, in un'Umbria diversa, alla ricerca di una memoria impolverata, una missione di raccolta e trasmissione di sapere dell'Isuc (Istituto per la storia dell'Umbria contemporanea). I Laboratori della Memoria sono parte di un progetto di educazione alla cittadinanza che, attraverso la storia cerca d'illuminare luoghi ed eventi che hanno tessuto la storia dell'Umbria contemporanea. Il progetto portato avanti dal dipartimento storico-letterario della nostra scuola coinvolgerà tutte le classi quinte a partire dal 9 aprile 2018

 

 


UNIVERSITÀ' PER STRANIERI DI PERUGIA

NUOVO CORSO PER I FUTURI CHEF

LAUREA IN SCIENZE DELLA GASTRONOMIA

 

Dal sito www.perugiatoday.it con piacere leggiamo che dal prossimo anno accademico (novembre 2018) nascerà un nuovo corso di laurea in Cultura e scienze della gastronomia. Ad annunciarlo,  il rettore, Giovanni Paciullo, durante un evento di formazione per i professionisti della ristorazione, di cui l’UniStraPg è partner, alla Cancelloni Food Service.Per il nuovo corso verranno create partnership con Coldiretti, Confcommercio e Università dei Sapori, oltre a convenzioni con gli operatori del settore, anche attraverso la somministrazione del corso in modalità online. “Questo per consentire –  ha spiegato il rettore Giovanni Paciullo - che tanti eccellenti imprenditori che non hanno  potuto compiere il percorso universitario possano farlo e che gli istituti alberghieri abbiano uno sbocco per sviluppare la proprio formazione”.

http://www.perugiatoday.it/economia/universita-per-stranieri-a-perugia-nuovo-corso-scienze-gastronomiche.html


VIAGGI D'ISTRUZIONE 2018

MATERA - NAPOLI - ISCHIA - BASSANO DEL GRAPPA - TREVISO - PADOVA -VENEZIA - ATENE


CANCELLONI FOOD SERVICE  

COLLABORAZIONE PROFESSIONALE MAGIONE 29 GENNAIO 

 

Le allieve e gli allievi delle classi  4^ A/B Accoglienza turistica: Dmytro Aleksandrov  Picchiò Lorenzo, Restovic Perez Yaiza Luna, Kaduk Vitaliy e  5^ Comm.: Aversano Carmela e Morelli Arianna Maria Giovanna  collaboreranno con Cancelloni Food Service S.p.a, nell’ambito dell’evento Cancelloni Experience,presso  la sua struttura a Magione – Sala Experience, il giorno 29/01/2018. 


SALONE  INTERNAZIONALE GELATERIA E PASTICCERIA"

RIMINI 24 gennaio 2018

 

Le allieve e gli allievi di tutte le classi quarte indirizzo Enogastronomia, Sala e Vendite  e Accoglienza, come è consuetudine nella nostra scuola, accompagnati dai loro insegnanti tecnico professionali, visiteranno il 24 gennaio 2018  il  Salone Internazionale della Gelateria e Pasticceria a RIMINI. La rassegna giunta alla XXXIX edizione, è la fiera internazionale leader indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè. Dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo, anticipa tendenze ed innovazioni delle 4 filiere in quanto a materie prime, ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format; sviluppa il networking internazionale e fa crescere il business.


FESTA DEL "PIATTO DI SANT'ANTONIO ABATE

ASSISI - SANTA MARIA DEGLI ANGELI 21 GENNAIO 2018

 

Le allieve e gli allievi delle classi: 2^ C/D/E - 3^ A Sala – 5^ B Sala, il 21 e il 22 gennaio 2018, in occasione della "Festa del Piatto di Sant'Antonio Abate" che annualmente si tiene a santa maria degli Angeli, collaboreranno ai momenti conviviali, fornendo il prezioso e qualificato supporto professionale, presso il Ristorante “Villa Cherubino” di Santa Maria degli Angeli. Le attività saranno coordinate dagli insegnanti:Esposito, Rio e  Apostolico


 

PER  LA FONDAZIONE AGNELLI  , L’ ISTITUTO  ALBERGHIERO  DI ASSISI È IL PRIMO  ALBERGHIERO IN UMBRIA PER LA MIGLIORE PREPARAZIONE AL MONDO DEL LAVORO   E PER COERENZA DEI PERCORSI FORMATIVI

 L’alberghiero di Assisi, si conferma la prima scuola alberghiera in Umbria con l’indice di occupazione più alto relativo  agli alunni diplomati e ,di conseguenza, con  la più bassa percentuale di disoccupati post diploma.  Risulta inoltre primo  per coerenza dei percorsi di studi rispetto al lavoro che i diplomati svolgono e persino la scuola professionale che ha il più alto numero di iscritti all'università. Lo dice la Fondazione Agnelli e, dunque, sono risultati assai lusinghieri che fanno dichiarare con visibile soddisfazione  alla preside Bianca Maria Tagliaferri: Questo risultato ci riempie di orgoglio e ripaga l’intera comunità scolastica, in tutte le sue componenti, dei i sforzi umani, culturali e professionali che giornalmente vengono profusi per garantire sempre di più il successo formativo dei  nostri giovani allievi”.I dati sono tratti dal confronto tra i diversi istituti alberghieri umbri e resi pubblici in tabella  da Eduscopio 2017, progetto di ricerca  sulle migliori scuole superiori italiane, della Fondazione Giovanni Agnelli,  che ha esaminato i dati di circa 1.100.000 diplomati italiani in tre successivi anni scolastici (a.s. 2011/12, 2012/13 e 2013/14) in oltre 6.000 istituti superiori italiani traendo i dati sui numeri dei diplomati da “Scuola in Chiaro” del MIUR, e  sui rapporti di lavoro dalle Comunicazioni Obbligatorie del Ministero del Lavoro. I risultati sono chiari, analizzati  dal Vicepreside Prof.Aldo Geraci: l’istituto alberghiero di Assisi licenzia il più alto numero di diplomati rispetto alle altre scuole e  inanella un successo dopo l’altro. Entro due anni dal conseguimento del diploma, il 54%  dei suoi diplomati risulta occupato e ha dovuto attendere un numero di giorni inferiore a quello dei diplomati presso altre scuole per trovare un contratto di lavoro significativo. Infatti   in appena 8 mesi dal conseguimento del diploma sempre la stessa percentuale di ex alunni  ha trovato una soluzione lavorativa coerente con il suo percorso formativo e peraltro  entro soli 18 km dalle proprie abitazioni. E la coerenza del percorso formativo , riconosciuta sempre dai dati già citati, è un altro fiore all'occhiello della scuola che fa registrare una percentuale vicina al 69% e questo dato la pone non solo sopra tutti gli altri alberghieri umbri ,ma sopra tutti gli istituti professionali per i servizi della provincia di Perugia. Inoltre, Il 13% dei  diplomati risulta iscritto all'Università. “Anche questo, afferma la Preside Tagliaferri,  è un dato significativo sull'efficacia educativa di una scuola superiore che, pur operando nell'ambito professionale e la cui missione fondamentale  è fornire competenze adeguate e immediatamente spendibili sul mercato del lavoro,  non trascura la possibilità che gli allievi accedano ai percorsi formativi post diploma”. 


La nostra scuola aderisce al progetto "Parole O_Stili". E'  un progetto di sensibilizzazione contro l’ostilità delle parole in Rete e nei media che nasce con l’obiettivo di ridurre, arginare e combattere le pratiche e i linguaggi negativi. Le parole sono importanti, hanno un potere enorme. Troppo spesso sono utilizzate in modo improprio, offensivo, sleale, impreciso, maleducato, diseducativo…in una parola duro, senza cuore. E spesso inconsapevole delle conseguenze che può generare.


ASSISI 2016 SETE DI PACE:

18 -20 settembre Incontro di dialogo e preghiera tra le religioni e le culture

 

Martedi 20 settembre 2016 in occasione dello storico incontro tra le religioni e le culture, gli allievi Lalleroni Nicola, Cruciani Martina, Di Cristofaro Chiara della classe 5^ A Sala, Pippi Sara e Di Mario Jessica classe 5^ B sala accompagnati dal prof. Fioretti Leonardo hanno collaborato al servizio di sala, servendo il pranzo alle più alte personalità religiose del mondo tra cui Papa Francesco.


Ricevimento al Quirinale

per la Festa della Repubblica.

 

 La nostra scuola è stata selezionata, dal Ministero dell’istruzione insieme ad altri quattro istituti alberghieri d’Italia per la cura del ricevimento della sera del 1 giugno 2016 nel corso del quale il Presidente della Repubblica ha accolto le più alte cariche dello Stato e il corpo diplomatico.

L’iniziativa nata per volontà del Presidente Mattarella, costituisce una grande opportunità per l’Istituto e per il curriculum dei nostri alunni. Al bellissimo convivio (ribattezzato la cena delle cene) hanno preso parte  3 alunni di cucina, 12 di sala, e due di ricevimento accompagnati dai proff. Proietti e Ciani. Presente anche la nostra Preside Bianca Maria Tagliaferri. La motivazione scritta ci riempie di vero orgoglio. 

Il Presidente Mattarella si intrattiene amabilmente nei giardini del Quirinale con i nostri ragazzi, la nostra Preside e la prof. Proietti
Il Presidente Mattarella si intrattiene amabilmente nei giardini del Quirinale con i nostri ragazzi, la nostra Preside e la prof. Proietti

 Piano triennale dell’offerta formativa aa.ss. 2016/17, 2017/18 , 2018/19

 

Approvato dal Consiglio di Istituto nella seduta del 14/01/16 è pubblicato in     " SCUOLA IN CHIARO" ( cliccaci)


"PIANO NAZIONALE SCUOLA DIGITALE"

 

di seguito le modalità che la nostra scuola propone per il recepimento delle azioni del PNSD nel Piano Triennale dell'Offerta Formativa.

 

 

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