NOTIZIE





ERASMUSplus - ESTATE 2018

Il 14 luglio 2018 sono partiti i nostri ragazzi per partecipare al progetto europeo di scambio e di formazione  Erasmus plus 2018,  che li vederà  impegnati in un tirocinio tecnico- professionali per ben due mesi fino all' 11 settembre nella città di Valencia   ( Spagna) e a Cipro. Gli allievi ( 10 per ogni gruppo) , seguiti dagli insegnanti-tutor, sono inseriti in aziende turistico-ricettive locali per svolgere uno stage professionale nelle loro diverse specializzazioni: cucina, sala e accoglienza turistica.Ad un mese dalla loro partenza, la nostra preside Bianca Maria Tagliaferri, volata a Cipro per seguire da vicino l'esperienza europea, ha registrato parole di elogio per tutti gli allievi sia ospiti della città  Valencia che di Paphos (Cipro)  In foto, a sinistra il gruppo Valencia, a destra il gruppo Cipro con il prof. Pino Lo Basso.  


 

 

PALMARES 2018

DELLE NOSTRE ALLIEVE E DEI NOSTRI  ALLIEVI LICENZIATI CON IL MASSIMO DEI VOTI NELLA SESSIONE 

ESAMI DI STATO A.S. 2017/18


244° ANNIVERSARIO DELLA FONDAZIONE DEL CORPO DELLA GUARDIA DI FINANZA

COMANDO REGIONALE UMBRIA

 

In occasione del 244° anniversario della Fondazione della Guardia di Finanza, il 22 giugno la nostra scuola ha ricevuto l'invito ad allestire il buffet presso la Sala dei Notari del Palazzo dei Priori di Perugia. I nostri giovani allievi, coordinati dai Proff. Ciani e Martinoli hanno dato saggio delle ottime competenze professionali  raggiunte. Le classi coinvolte sono state: 2^ F/G – 3^ B Sala – 4^ A Sala

 

 


PALIO DEL CUPOLONE

8/17 giugno 2018 Santa Maria degli Angeli - Assisi

 

 Le allieve e gli allievi delle classi 3^ C-D-E-F enogastronomia e 3^ A sala e vendita, per tutta la durata della festa del palio del Cupolone, coordinati dalla prof.ssa Claudia Apostolico, hanno partecipato alla manifestazione garantendo un prezioso contributo professionale ai diversi momenti conviviali. Il palio, giunto alla terza edizione, è una festa paesana con una forte impronta storica. Le sfide dei giochi, le sfilate e le scene sono in abito ottocenteschi in onore alle origini di Santa Maria degli Angeli che proprio nell' 800 ha visto il suo sviluppo da borgo a paese. Il tutto si svolge di fronte il Palazzetto del Capitano del Perdono, storico edificio del paese al cospetto della cupola della basilica patriarcale. 

         


SONO INIZIATI GLI ESAMI DI QUALIFICA 2018

 

Il 5 maggio hanno avuto inizio gli esami di qualifica professionali per le nostre classi terze. Alla presenza delle Commissioni d'Esame di nomina regionale, le nostre allieve e allievi di sala e cucina si sono cimentatati nelle prove teoriche e pratiche a conclusione di un percorso triennale che consegna loro un attestato di formazione regionale spendibile in tutta Europa  nel mondo del lavoro. Nei prossimi giorni tutte le classi terze degli indirizzi enogastronomico, sala e vendita, accoglienza turistica e commerciale, insieme ai loro coach-teacher,  affronteranno le prove. Un sincero in bocca al lupo ai nostri valenti giovani.


TRA STORIA GEOLOGIA E ARTE 

 

Mercoledì 6 giugno, in preparazione alla “Settimana del pianeta Terra”,  la classe I^ E ha effettuato un’uscita didattica presso il Sacro convento di Assisi, per  visitare la mostra “TerreMoti” nata per tenere alta l'attenzione sui terremoti e offrire un contributo costante alla riflessione e all'azione, in tema di prevenzione, per rendere più sicura la vita di tutti. La mostra,inaugurata nel chiostro di Sisto IV adiacente la Basilica di San Francesco d'Assisi dove resterà aperta e visitabile fino ad ottobre, propone una serie di pannelli illustrativi e un'applicazione multimediale. La classe era accompagnata dalle insegnanti Serra Rosalba, Zanasi Alessandra, Franceschelli Nadia. 


CASERMA REGIONALE  DEI CARABINIERI

PERUGIA - 5 GIUGNO 2018 - CONVIVIO

 

Le allieve e gli allievi della classe 2^ sez. D, accompagnati dall'insegnante Claudia Apostolico, hanno dato un mirabile saggio di bravura all'evento conviviale allestito presso la Caserma Regionale dei Carabinieri a Perugia. All'evento, oltre ai numerosi ospiti, erano presenti le più alte cariche dell'Arma Regionale e la nostra sindaca del Comune di Assisi: Stefania Proietti

 

 



PROGETTO "UMBRIAMICO-FESTIVAL DEL MONDO IN COMUNE" Assisi - Piazza del Comune 1° maggio 2018

 

 "UmbriaMiCo", alla sua prima edizione, frutto di un’alleanza tra istituzioni regionali, enti locali, associazioni, Università, organizzazioni della società civile e associazioni d'impresa, è un intreccio di arti visive e narrative, cibo, musica, giochi, laboratori creativi e convegni. La scommessa è alimentare attenzioni e sensibilità su come ogni persona, partendo dalla propria realtà locale, può contribuire agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile e avvicinarsi al valore trasformativo dell’Educazione alla Cittadinanza Globale quale crescita di territorio e comunità. La nostra Scuola non poteva non esserci, così venerdì 1° maggio, le allieve e gli allievi delle classi 2^ C enogastronomia e ospitalità alberghiera  e 3^ A Accoglienza Turistica  con gli insegnanti Apostolico, Galli Ceccarelli e Cocco hanno fattivamente preso parte alla bellissima iniziativa.


PROGETTO DIANA WEB 

 

Le allieve e gli allievi delle classi 5^ Sala B e 5^ Eno E  il 30 maggio 2018, nella sede di Via Eremo delle Carceri sono stati impegnati in un nuovo appuntamento con il Progetto “Diana Web”. L’evento è stato curato per il servizio di Cucina dalla Prof.ssa Francesca Ravalli, per il servizio di Sala dalla Prof.ssa Apostolico Claudia, per la Matematica applicata all’alimentazione e ai Laboratori dal Prof. Rio Gabriele, per l’aspetto nutrizionale dalla Prof.ssa Cozzari Carla. Alla presenza di oltre 60 qualificati ospiti, le allieve e gli allievi hanno dato un mirabile saggio delle loro competenze nella realizzazione e presentazione di piatti sullo stile della dieta mediterranea e macrobiotica.


GLI STILI BIRRARI

 

 

Il 24 e il 29 maggio, le allieve e gli  allievi delle classi quinte eno sezz. A e C, accompagnati dal prof. Fioretti, e delle classi 5^ sala A e B, accompagnati dai professori Apostolico e Ciani hanno visitato la sede produttiva della "birra dell'eremo". L'occasione è stata molto utile per approfondire la conoscenza del ciclo produttivo e di alcuni tra i principali stili birrari.


XX EDIZIONE GUSTANDO ASSISI 2018

19 maggio 2018 ore 9.00

 

Anche quest'anno si rinnova l'atteso appuntamento con la nostra manifestazione "GUSTANDO ASSISI 2018" giunta alla 20^ edizione. Le nostre allieve e allievi condurranno i graditissimi ospiti lungo le vie più suggestive di Assisi illustrandone gli aspetti storico-artistici. Il tema della giornata è dedicato alla  biodiversità di interesse agricolo di cui il convegno sotto indicato. All'insegna della convivialità, verrà inoltre presentato la pubblicazione dei lavori Unesco “Ricettario del decennale”: piatti unici con prodotti tipici del territorio per una cultura dello sviluppo sostenibile. Vi aspettiamo numerosi

 

CONVEGNO AGROBIODIVERSITA' SABATO 19 MAGGIO 2018

Alberghiero di Assisi - sede centrale

 

L’iniziativa realizzata da 3A-PTA in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Assisi intende presentare le esperienze di altre regioni italiane che a partire dal recupero di una risorsa genetica hanno saputo avviare un percorso di sviluppo socio-economico di successo.

La giornata si concluderà con una degustazione di piatti preparati dagli studenti dell’Istituto Alberghiero di Assisi utilizzando le risorse genetiche iscritte al Registro regionale delle varietà e razze a rischio di erosione genetica. 

 


 TORNEO DI DODGEBALL

 

Nella finale di Istituto del torneo di Dodgeball, disputato in tre giornate, la classe 1 F è risultata vincitrice, contro tutti i pronostici, che vedevano  la 5 F favorita su tutte le altre partecipanti. I giovani sportivi, alla prima esperienza di questo sport, hanno saputo interpretare il gioco con grande tenacia, resistenza fisica e strategia sopraffina in una finale al cardiopalma contro la 5 F. Complimenti ai vincitori.(Li.bru)

TORNEO DI TENNIS DA TAVOLO 2018

 

Il torneo di tennis tavolo di Istituto, edizione 2018,  ha visto affrontarsi 40 partecipanti. Ecco  i vincitori  juniores: 1^ Class.  Lorenzo Ippoliti, 5^ C, che ha anche organizzato il torneo, 2^ class.Luca Abbati 4^SSV A,  3^class. Alfredo Ekhator 5^F, 4^class.  Bizeu 4^SSV A. Ai nostri giovani campioni i complimenti dell'intera Scuola. 


CONCORSO " FOTOGRAF-ART" 2018

PREMIAZIONE

 

Il 19 maggio 2018 presso il punto vendita Euronics di Corciano, Centro commerciale  Quasar, si è proceduto alla premiazione delle migliori tre istantanee con relativa consegna dei premi e al termine della quale, grazie alla prof.ssa Apostolico e alla sua squadra di alunni/e, è seguito  un momento conviviale con aperitivo e brindisi finale. Si ringrazia Euronics per il suo fondamentale contributo fattivo, i giudici e naturalmente tutti i nostri piccoli ma grandi fotografi.


BEVAGNA 18 MAGGIO: ARTE IN TAVOLA 

 

Le allieve e gli allievi delle classi 4^ F Eno e  5^ D Eno, il 18 maggio hanno partecipato  al convegno “A tavola con i prodotti locali”. Gli alunni saranno accompagnati dalle docenti Cozzari Carla e Ravalli Francesca, che interverranno al convegno sviluppando il tema dei prodotti locali e territorio.

 


"L'UOMO E L'AMBIENTE: UN RAPPORTO IN CONFLITTO"

 

La nostra scuola, con una rappresentanza di allieve e di allievi della quinta classe ha partecipato il 17 maggio 2018 alla manifestazione organizzata dall'IC  Assisi 1 "L'uomo e l'ambiente: un rapporto in conflitto" svoltasi nella splendida cornice della Rocca Maggiore di Assisi. 


TORNEO REGIONALE TENNIS TAVOLO

 

Il 16 maggio 2018, gli allievi Dragos Bacaoanu 3^Eno E,  Federico Caricchi 3^Eno A,  Francesco Moretti 2^H, in conclusione di un appossionato torneo regionale di tennis tavolo hanno ottenuto un lusinghiero  terzo posto. Ai nostri giovani allievi i più sentiti complimenti.  

 

 


GIRO D'ITALIA 2018 ASSISI CITTÀ' TAPPA 

EVENTO CONVIVIALE

 

Il 16 maggio, in occasione della partenza della tappa del Giro d’Italia, le allieve e gli allievi delle classi 3^ C Eno e  5^ B Sala, seguiti dalle docenti Gagliardi Maria Giovanna e Apostolico Claudia, hanno curato il servizio di cucina e di sala dell’evento conviviale presso il refettorio dei frati della Basilica Papale di Santa Maria degli Angeli. In foto i nostri ragazzi con l'Ambasciatore di Israele, il Sindaco di Assisi, il noto fotografo Oliviero Toscani e la nostra preside Bianca Maria Tagliaferri. 


INTERNAZIONALI DI TENNIS  FORO ITALICO ROMA 15 MAGGIO

 

Una nutrita rappresentanza di allieve e allievi, martedì 15 maggio, insieme ai propri insegnanti, si sono recati a Roma per trascorrere un'intera giornata all'interno del foro italico  in occasione degli Internazionali di tennis 2018. Ha organizzato l'evento la prof.ssa Federica Tiberi.


 

DIVERSAMENTE  CREATIVI XII EDIZIONE - PERUGIA 4 MAGGIO 2018 

 

Giunta alla sua XII edizione, la manifestazione “Diversamente Creativi” si è tenuta il 4 maggio nella consueta e suggestiva cornice di piazza IV novembre e Corso Vannucci a Perugia. La classe 2^E, accompagnata dagli insegnanti Apostolico Claudia, Bennardi Antonella e Castellani Maria, ha testimoniato con la propria presenza la sensibilità della nostra scuola verso i temi della disabilità, offrendo ai numerosi ospiti intervenuti all'importante manifestazione produzioni dolciarie offerte dagli sponsor della manifestazione.



IL 4 MAGGIO L'ESERCITO ITALIANO  CELEBRA  L'ANNIVERSARIO DELLA SUA COSTITUZIONE

 

Le allieve e gli allievi delle classi  4^ A Sala e 4^ A Accoglienza Turistica, il 4 maggio, in occasione del 151° anniversario della costituzione dell'Esercito Italiano, hanno partecipato a Perugia alla realizzazione dell'evento conviviale alla presenza delle più alte cariche in rappresentanza dello Stato Italiano e della Regione Umbria. Ha coordinato l'evento il prof. Ciani Noris


CALENDIMAGGIO ASSISI EDIZIONE 2018 

Una nutrita selezione dei nostri giovani allievi in rappresentanza di tutti i profili professionali (cucina, sala, accoglienza e  corso commerciale) coordinati dalla prof.ssa Claudia Apostolico dal 21 aprile al 5 maggio (serata conclusiva dell'importante festa storica di Assisi) spenderanno le professionalità acquisite presso la suggestiva  Taverna Sala delle Volte in una collaborazione che si configura come  attività di alternanza scuola-lavoro. 


PROGETTO " PASTICCERIA IN ALLEGRIA"

3-10-17 MAGGIO 2018

 

Anche quest'anno si rinnova il consueto appuntamento con il bellissimo progetto " Pasticceria in Allegria" che coinvolgi tanti nostri allievi nell'ambito dell'azione didattico-educativa che promuove fattivamente la cultura della scuola inclusiva. Il progetto coordinato dalla prof.ssa Angelucci Marisa e sostenuto dalle insegnanti Ercolanetti Maira, Ceccarelli Francesca, Panti Stella e  Migliosi Silvia si propone la finalità di implementare le abilità prassico-manuali ed organizzative. 


 

PER  LA FONDAZIONE AGNELLI  , L’ ISTITUTO  ALBERGHIERO  DI ASSISI È IL PRIMO  ALBERGHIERO IN UMBRIA PER LA MIGLIORE PREPARAZIONE AL MONDO DEL LAVORO   E PER COERENZA DEI PERCORSI FORMATIVI

 L’alberghiero di Assisi, si conferma la prima scuola alberghiera in Umbria con l’indice di occupazione più alto relativo  agli alunni diplomati e ,di conseguenza, con  la più bassa percentuale di disoccupati post diploma.  Risulta inoltre primo  per coerenza dei percorsi di studi rispetto al lavoro che i diplomati svolgono e persino la scuola professionale che ha il più alto numero di iscritti all'università. Lo dice la Fondazione Agnelli e, dunque, sono risultati assai lusinghieri che fanno dichiarare con visibile soddisfazione  alla preside Bianca Maria Tagliaferri: Questo risultato ci riempie di orgoglio e ripaga l’intera comunità scolastica, in tutte le sue componenti, dei i sforzi umani, culturali e professionali che giornalmente vengono profusi per garantire sempre di più il successo formativo dei  nostri giovani allievi”.I dati sono tratti dal confronto tra i diversi istituti alberghieri umbri e resi pubblici in tabella  da Eduscopio 2017, progetto di ricerca  sulle migliori scuole superiori italiane, della Fondazione Giovanni Agnelli,  che ha esaminato i dati di circa 1.100.000 diplomati italiani in tre successivi anni scolastici (a.s. 2011/12, 2012/13 e 2013/14) in oltre 6.000 istituti superiori italiani traendo i dati sui numeri dei diplomati da “Scuola in Chiaro” del MIUR, e  sui rapporti di lavoro dalle Comunicazioni Obbligatorie del Ministero del Lavoro. I risultati sono chiari, analizzati  dal Vicepreside Prof.Aldo Geraci: l’istituto alberghiero di Assisi licenzia il più alto numero di diplomati rispetto alle altre scuole e  inanella un successo dopo l’altro. Entro due anni dal conseguimento del diploma, il 54%  dei suoi diplomati risulta occupato e ha dovuto attendere un numero di giorni inferiore a quello dei diplomati presso altre scuole per trovare un contratto di lavoro significativo. Infatti   in appena 8 mesi dal conseguimento del diploma sempre la stessa percentuale di ex alunni  ha trovato una soluzione lavorativa coerente con il suo percorso formativo e peraltro  entro soli 18 km dalle proprie abitazioni. E la coerenza del percorso formativo , riconosciuta sempre dai dati già citati, è un altro fiore all'occhiello della scuola che fa registrare una percentuale vicina al 69% e questo dato la pone non solo sopra tutti gli altri alberghieri umbri ,ma sopra tutti gli istituti professionali per i servizi della provincia di Perugia. Inoltre, Il 13% dei  diplomati risulta iscritto all'Università. “Anche questo, afferma la Preside Tagliaferri,  è un dato significativo sull'efficacia educativa di una scuola superiore che, pur operando nell'ambito professionale e la cui missione fondamentale  è fornire competenze adeguate e immediatamente spendibili sul mercato del lavoro,  non trascura la possibilità che gli allievi accedano ai percorsi formativi post diploma”. 


ASSISI 2016 SETE DI PACE:

18 -20 settembre Incontro di dialogo e preghiera tra le religioni e le culture

 

Martedi 20 settembre 2016 in occasione dello storico incontro tra le religioni e le culture, gli allievi Lalleroni Nicola, Cruciani Martina, Di Cristofaro Chiara della classe 5^ A Sala, Pippi Sara e Di Mario Jessica classe 5^ B sala accompagnati dal prof. Fioretti Leonardo hanno collaborato al servizio di sala, servendo il pranzo alle più alte personalità religiose del mondo tra cui Papa Francesco.


Ricevimento al Quirinale

per la Festa della Repubblica.

 

 La nostra scuola è stata selezionata, dal Ministero dell’istruzione insieme ad altri quattro istituti alberghieri d’Italia per la cura del ricevimento della sera del 1 giugno 2016 nel corso del quale il Presidente della Repubblica ha accolto le più alte cariche dello Stato e il corpo diplomatico.

L’iniziativa nata per volontà del Presidente Mattarella, costituisce una grande opportunità per l’Istituto e per il curriculum dei nostri alunni. Al bellissimo convivio (ribattezzato la cena delle cene) hanno preso parte  3 alunni di cucina, 12 di sala, e due di ricevimento accompagnati dai proff. Proietti e Ciani. Presente anche la nostra Preside Bianca Maria Tagliaferri. La motivazione scritta ci riempie di vero orgoglio. 

Il Presidente Mattarella si intrattiene amabilmente nei giardini del Quirinale con i nostri ragazzi, la nostra Preside e la prof. Proietti
Il Presidente Mattarella si intrattiene amabilmente nei giardini del Quirinale con i nostri ragazzi, la nostra Preside e la prof. Proietti

 Piano triennale dell’offerta formativa aa.ss. 2016/17, 2017/18 , 2018/19

 

Approvato dal Consiglio di Istituto nella seduta del 14/01/16 è pubblicato in     " SCUOLA IN CHIARO" ( cliccaci)


"PIANO NAZIONALE SCUOLA DIGITALE"

 

di seguito le modalità che la nostra scuola propone per il recepimento delle azioni del PNSD nel Piano Triennale dell'Offerta Formativa.

 

 

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