PROGETTO DIANA WEB  6^ EDIZIONE

a.s. 2019/20 - 22° INCONTRO

Le allieve e gli allievi delle classi 4^ eno B – 4^ SSV B   il giorno 04/12/2019, nella sede di Via Eremo delle Carceri sono stati impegnati nel Progetto “Diana Web”, giunto ormai alla 6^ edizione. L’evento che intende promuovere  particolari stili alimentari,  è stato curato per il servizio di Cucina dalla Prof.ssa Francesca Ravalli, per il servizio di Sala dalla Prof.ssa Apostolico Claudia, per la Matematica applicata all'alimentazione e ai Laboratori dal Prof. Rio Gabriele, per l’aspetto nutrizionale dalla Prof.ssa Cozzari Carla. Alla presenza di qualificati ospiti, le allieve e gli allievi, con il valido supporto del personale tecnico ed ausiliario, hanno dato un mirabile saggio delle loro competenze nella realizzazione e presentazione di piatti sullo stile della dieta mediterranea e macrobiotica.

"MERENDA COI NONNI" BASTIA UMBRA 02/12/19

A Bastia Umbra, presso il Centro Sociale XXV aprile, si è TENUTA la “Merenda dei nonni”, un appuntamento rivolto ai più piccoli e alle loro famiglie organizzato dalla nostra scuola e dallo Spi Cgil, il sindacato dei pensionati. Ha partecipato  all’incontro anche  il dottor Giuseppe Cistaro, specialista in igiene e medicina preventiva. Le allieve e gli allievi della classe 3^C enogastronomia coordinati dai proff. Proietti Patrizia, Cozzari Carla e Apostolico Claudia hanno preparato e servito le merende di un tempo fatte con ingredienti semplici ma gustosi.

COLLABORAZIONE CONVIVIO "A.N.F.I"

ASSISI 01/12/2019

Le allieve e gli allievi delle classi 3^B e 4^B Servizi Sala e Vendita guidati dagli insegnanti Claudia Apostolico, Gabriele Rio e dall' assistente tecnico Monia Piermarini hanno curato il servizio di sala in occasione dell’evento conviviale dell’A.N.F.I Associazione Nazionale Finanzieri d’Italia presso il Ristorante Carfagna di Assisi. 

IV EDIZIONE CONCORSO FOTOGRAFICO FOTOGRAF..ART

Alberghiero Assisi 

Grazie alla collaborazione di Euronics e al lavoro del dipartimento di accoglienza turistica, nonché di alcuni insegnanti, è indetta la quarta edizione del concorso fotografico “Fotograf ..Art!” rivolto agli alunni dell’Istituto Alberghiero per valorizzare il talento creativo degli studenti. Quest’anno ci sarà un tema molto in voga tra gli utenti dei social networks e tra chi in generale ama la fotografia: la FOOD PHOTOGRAPHY! Fotografare ciò che cuciniamo e ciò che mangiamo ha raggiunto un enorme successo negli ultimi tempi grazie all’utilizzo dei social network e alla diffusione dei food blogger, ma anche per la potenza di comunicazione e aggregazione che possiede il cibo. Vedi circolare 177 del 19/11/2019

 COLLETTA ALIMENTARE 30 NOVEMBRE 2019

Anche quest'anno la nostra scuola non è voluta mancare all'appuntamento della solidarietà. Una delegazione di nostri studenti insieme alla prof.ssa Maurizia Berardi hanno partecipato alla 23^ edizione della Giornata Nazionale della Colletta Alimentare che  è diventata un importantissimo momento di coinvolgimento e sensibilizzazione della società civile al problema della povertà alimentare attraverso l'invito a un gesto concreto di gratuità e di condivisione: donare la spesa a chi è povero.

I° PREMIO NAZIONALE 

"STORIE DI ALTERNANZA"

Verona  24 novembre 2019

L'alberghiero di Assisi trionfa alla finale nazionale di Verona. Il 24 novembre 2019 alla 29^ mostra convegno nazionale orientamento scuola formazione lavoro presso il centro Fiera di Verona, le classi 5^ sezz. C ed E enogastronomia, si sono aggiudicato il primo premio nazionale  di  “Storie di alternanza”, lodevole iniziativa di Unioncamere e delle Camere di commercio per raccontare i migliori progetti di alternanza scuola-lavoro ideati e realizzati da studenti e tutor degli Istituti scolastici italiani di secondo grado. La nostra delegazione guidata dalla preside Bianca Maria Tagliaferri  e formata dai proff. Piobbico, Barbetta, Baci Paci e la studentessa Michela Stella classe 5^ E enogastronomia è stata premiata dalla Dott.ssa Palumbo Carmela Direttore Generale del MIUR per il progetto "Creativeat: il cucchiaino edibile". Il progetto voluto da Unioncamere e da 56 Camere di commercio ha coinvolto quasi 3 mila studenti, più di 170 scuole, oltre 200 progetti inviati. Nella categoria Istituti tecnici, il riconoscimento più alto è andato alla nostra scuola premiata con un assegno di 2500 euro e una menzione di scuola di eccellenza. Tutto è nato quando, su ispirazione delle professoresse Baci Paci Antonella e Pieraccini Cristiana I nostri ragazzi  hanno partecipato al progetto di alternanza "Green Jobs" con la finalità di educare all'imprenditorialità in chiave “verde” e insieme al prof. Bovini Marco di laboratorio di cucina gli allievi hanno creato un'impresa che produce un cucchiaino edibile con la tecnica del pastigliaggio coerentemente con le scelte del comune di limitare il più possibile l'utilizzo della plastica. Con grande orgoglio tutta la scuola applaude le allieve, gli allievi  e gli insegnanti vincitori.

GITA A FIASTRA 

28 NOVEMBRE 2019

Le allieve e gli allievi delle classi  2^A-B-C-D-F insieme gli insegnanti si sono recati in visita didattica all’Abbazia di Fiastra ed Urbisaglia. Due guide hanno accompagnato i ragazzi nel circuito abbaziale. Con spiegazioni sulla storia del monachesimo benedettino e sulle caratteristiche officinali di arte e fiori degli orti monastici, hanno guidato i ragazzi fino alla realizzazione di una candela decorata da loro.

"INSIEME PER UN SORRISO"

Pranzo di Beneficenza  24/11/19

Le allieve e gli allievi delle classi 5^E enogastronomia, 3^C e 4^ C Servizi di sala e vendita insieme ai loro insegnanti Rapo Filippo, Martinoli Marco, Fioretti Leonardo, Virgilio Antonio, Mazzoni Michela, Ricci Luigi e l'assistente tecnico Luca Cecere hanno curato il servizio di cucina e sala in occasione del pranzo di beneficenza organizzato dalla Polisportiva Arci Prepo presso Agriturismo Il Cantico di San Francesco a  Palazzo di Assisi dando prova di grande professionalità al servizio della solidarietà

CENTRO PACE ASSISI

Cena di Beneficenza - Sala delle Volte Assisi 23/11/19

Le allieve e gli allievi delle classi  4^A enogastronomia - 3^B – 4^ B servizi di sala e vendita insieme ai loro insegnanti Ravalli Francesca - Cozzari Carla, Rio Gabriele  e Apostolico Claudia hanno splendidamente curato il servizio di cucina e di sala in occasione della cena di beneficenza organizzata dal Centro Pace di Assisi il 23/11/2019 presso la Sala delle Volte in Piazza del Comune di Assisi. Gli innumerevoli ospiti intervenuti hanno avuto parole di plauso per l'alta professionalità e competenza mostrata dai nostri allievi.

PROGETTO ERASMUS

" GAMES WITHOUT BARRIERS"

Le allieve e gli allievi delle classi 3 ^D,  4^ A enogastronomia,  2^ A ,3^ A Accoglienza turistica, 3^ Sala A e  5^ Sala A hanno curato in tutti gli aspetti il momento conviviale organizzato presso la nostra sala ristorante e la parte seminariale che l'ha preceduto riscuotendo i complimenti degli ospiti stranieri intervenuti. Il progetto Erasmus “Games Without Barriers” di cui la nostra scuola è partner è stato curato dal Prof. Ciani, con il supporto della Prof.ssa Partenzi. Le brigate di cucina sono sate coordinate dalle prof.sse Proietti e Ravalli, la sala è stata coordinata dalla prof.ssa Esposito e l'accoglienza dalla prof. Spalatro. Il seminario è stato moderato dai prof.sse Partenzi e Sordini.

"UN CLICK PER LA SCUOLA" AMAZON

La nostra scuola aderisce  all'iniziativa “Un Click per la Scuola”. Amazon donerà  il 2.5% alla nostra scuola  per ogni acquisto che farai sotto forma di credito virtuale, senza costi per te. L'iniziativa sarà valida fino al 29 febbraio 2020 e il credito raggiunto permetterà di richiedere gratuitamente i prodotti di cui la scuola ha bisogno. Clicca sull'immagine per avere più info.

I° PREMIO "STORIE DI ALTERNANZA"

Perugia 21 novembre 2019

La nostra scuola arricchisce ancora una volta il suo prezioso palmares. Le classi 5^ sezz. C ed E enogastronomia si sono aggiudicato il primo premio di  “Storie di alternanza”, lodevole iniziativa di Unioncamere e delle Camere di commercio per raccontare i migliori progetti di alternanza scuola-lavoro ideati e realizzati da studenti e tutor degli Istituti scolastici italiani di secondo grado. La nostra scuola e i nostri ragazzi seguiti dai proff. Baci Paci Antonella  e Pieraccini Cristiana avendo superato le selezioni regionali con il progetto "Creativeat: il cucchiaino edibile" parteciperanno alla fase finale nazionale del  concorso in programma a Verona il 28 novembre.

MUSEO DELLA MATEMATICA" IL GIARDINO DI ARCHIMEDE"

Firenze 21 novembre 2019

Le allieve e gli allievi delle classi  3^AT - 3^ENO C - 4^AT - 4^ ENO A, E, F, accompagnati dai proff: Scognamiglio,Cantoni e  Spalatro hanno visitato il Museo per la Matematica “Il giardino di Archimede” a Firenze e il Mercato Centrale e  una struttura di categoria superiore del settore alberghiero. Il corso di accoglienza turistica ha visitato inoltre l'aeroporto di Firenze. 

COLLABORAZIONE CON A.D.A. UMBRIA

SEMINARIO "DIRETTORE IN FORMAZIONE"

VALLE ASSISI RESORT - 21 NOVEMBRE 2019

Le allieve e gli alievi del corso di Accoglienza Turistica, classe 5^,  accompagnati dal loro insegnante Savastano Salvatore hanno collaborato prestando assistenza al convegno "Drettore InFormazione" organizzato dall'Associazione Direttori d'Albergo Umbria. Gli allievi hanno anche partecipato ai workshop tematici.

L'ORO DI SPELLO  16 NOVEMBRE 2019

58° Festa dell’Olivo e della Bruschetta

Giunge alla 58^ edizione la Festa dell’Olivo e la Sagra della Bruschetta nello stimolante contenitore de “L’Oro di Spello” che punta alla valorizzazione di tutto il territorio e della cucina italiana.Sono anni, ormai che i nostri allievi, grazie all'impegno del prof. Pilli Danilo, collaborano con il Comune di Spello e la Pro loco per garantire il supporto tecnico professionale per la buona riuscita di un bellissimo evento che intende qualificare le migliori produzioni olearie regionali. Nell'edizione di quest'anno hanno preso parte le classi 5^D-5^F enogastronomia e  4^A Accoglienza Turistica accompagnati dai professori Bibi Stefano, Pilli Danilo, Spalatro Giuditta e Stella Claudia.

FA LA COSA GIUSTA 

Umbriafiere Bastia Umbra 16 novembre 2019

Fa’ la cosa giusta! Umbria è la  fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. La fiera non è solo il principale punto d’incontro tra aziende e consumatori attenti alla qualità etica dei processi produttivi e alla sostenibilità dei prodotti ma è anche un’esperienza collettiva di condivisione e di scambio reciproco, di conoscenza e di costruzione di relazioni. Le classi 1^C e 2^F  accompagnate dai proff. Filippucci Laura e Boccali Fabiola hanno partecipato al laboratorio creativo "Come immagino il mio futuro?" 

IL LAVORO DOPO LA SCUOLA:

QUALI CONOSCENZE E QUALI COMPETENZE?

Lo sportello "Informa Lavoro" curato dal prof. Pilli Danilo riprende la sua attività. Mensilmente, le allieve e gli allievi delle classi quinte, parteciperanno ad incontri con rappresentanti del mondo del lavoro che illustreranno loro le caratteristiche richieste per l'accesso alle diverse professioni nel mondo enogastronomico, turistico e commerciale. Il primo appuntamento ha visto protagonista 

Marta Ercolani (nostra ex allieva), Sous Chef presso Borgo Antichi Orti di Assisi.

DEFIL'ANT 2019

PERUGIA  CHIOSTRO SANTA GIULIANA

E' stato  "Moda, Arte, Food" il tema della sesta edizione di Defil'Ant, sfilata solidale promossa dalla Fondazione Ant che si occupa di assistenza ai malati di tumore.Le allieve e gli allievi della classe 4^ sez. C enogastronomia accompagnati dalla prof.ssa Claudia Apostolico e dall'assistente tecnico Marco Gasparri, il 9 novembre presso la Scuola di Lingue Estere dell’Esercito nel Chiostro di Santa Giuliana hanno curato il servizio di sala   in occasione di questa iniziativa a scopo solidale. Gli ospiti hanno potuto degustare specialità del territorio preparate della comunità delle cuoche della cucina popolare dell'Umbria del presidio Slow Food del Lago Trasimeno e  servite per l'occasione dai nostri studenti.

"A TAVOLA CON FRANCESCO"

SANTUARIO DI SAN DAMIANO ASSISI 6/11/2019

Le allieve e gli allievi delle  classi 3^ sez.A Servizi di Sala e Vendita, 3^sez. A - B e C enogastronomia , 3B eno, 3C eno accompagnati dai propri insegnanti  hanno partecipato ad una interessante attività didattica  al santuario di San Damiano per il progetto “A tavola con Francesco” organizzata dalle Prof.sse Sorce Suor Maria  Rosaria e Laura Filippucci. In particolare l'obiettivo era  fare esperienza e conoscere il valore storico, culturale ed   esperienziale di questo luogo per la vita di Francesco e riflettere sul "Cantico delle Creature" .

ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO A LONDRA

4 novembre - 1° dicembre 2019

Nell'ambito del progetto  PON FSE “Potenziamento dei percorsi di alternanza scuola lavoro Transnazionali”, 2^ edizione  dal Titolo “Faire the international language of work”, tredici nostri allievi delle classi quarte e quinte, accompagnati dagli insegnanti Proietti e Fioretti, dal 04 novembre al 01 dicembre 2019, svolgeranno a Londra un interessante quanto prezioso  stage in alternanza scuola lavoro presso rinomate e qualificate imprese ristorative.

A MATERA PROTAGONISTA L'ALBERGHIERO DI ASSISI : LORENZO RONCA NELLA SQUADRA PRIMA CLASSIFICATA

HACK FOR GLOBAL GOALS - MATERA 17/20 OTTOBRE 2019

Volerà a Dubai Expo 2020 a rappresentare i colori della scuola

La nostra scuola è stata selezionata per partecipare all’Hack For Global Goals – un hackathon nazionale dedicato all'Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, promosso dal Ministero dell’Istruzione nell'ambito del Piano Nazionale Scuola Digitale che si è tenuto a Matera dal 17 al 20 ottobre. 200  studenti provenienti da diverse regioni italiane sono stati coinvolti in una maratona progettuale finalizzata a favorire la conoscenza degli obiettivi previsti dall’Agenda 2030. La squadra dell'alberghiero di Assisi, accompagnata dal prof. Aldo Giuseppe Geraci era  composta da Flavia Titi, Lidia Mancini della 4^ Accoglienza turistica, Lorenzo Ronca della classe 4^ B sala e vendita e Cristiano Bonamente della classe 4^enogastronomia.  Ogni allievo è stato assegnato ad un team formato da 10 studenti provenienti dalle diverse Regioni e frequentanti scuole differenti e ad ogni team è stato affidato lo studio di uno o più obiettivi dei 17 previsti nell'agenda 2030. La squadra a cui è stato assegnato Lorenzo Ronca della classe 4^ B servizi di sala e vendita (in foto abbracciato dal Ministro Fioramonti) è risultata prima classificata ex aequo con il progetto W.A.F.F.E., premiata a Matera personalmente dal Ministro  Lorenzo Fioramonti   in occasione del lancio di Dubai expo 2020 con il passaggio del testimone da Milano agli Emirati Arabi. All'evento, presenti oltre al Ministro Fioramonti e le alte dirigenze del MIUR anche il Ministro degli Esteri Luigi Di Maio e il Ministro degli Esteri degli Emirati Arabi.  Leggi l'intervista a Lorenzo

AVVIO CERTIFICAZIONI TRINITY

ESOL GESE GRADES 6-7 A.S. 2019/20

 Nell’ambito dell’offerta formativa triennale (PTOF) del nostro Istituto - Centro Trinity n. 42750, si confermano anche per quest'anno scolastico  le attività di certificazione esterna delle competenze linguistiche in lingua Inglese in convenzione con Trinity College London. Gli studenti iscritti al terzo, quarto e quinto anno di corso, possono ottenere le certificazioni Trinity ESOL GESE - Grade 6 e Grade 7 di conoscenza della lingua. Per iscrizioni Vd. circ. 83 del 14/10/19

DONAZIONE SANGUE 2019 

Riparte la campagna di sensibilizzazione per la donazione del sangue. Anche quest'anno la prof.ssa Claudia Apostolico si fa promotrice della bellissima iniziativa di diffondere tra tutte le allieve e allievi maggiorenni la sensibilità di donare periodicamente il sangue di cui la nostra Regione ha sempre un gran bisogno. Insieme ai rappresentanti dell'AVIS locale e medici della ASL si sono svolti incontri nelle classi quinte per spiegare il significato della donazione. Lo scorso anno la nostra scuola è stata insignita del premio di prima scuola donatrice del distretto scolastico.